“我们也没法子，市面上只许卖这种盐。听说那些真正好的精盐，都是特供给长安城里的大官贵人们的，我们这些寻常百姓，哪有福气见得到啊。”

李承乾瞬间明白了。

盐铁专营，官府垄断。

这便是垄断经营下，最典型的弊病——质量无可避免地下降，价格却居高不下。

他本不想多管闲事。

可一想到接下来的江南之行，自己的味蕾可能要日复一日地遭受这种劣质盐的荼毒，他就感到一阵深入骨髓的烦躁。

这，严重影响了他的旅游体验！

这，严重破坏了他的咸鱼心情！

不行。

为了自己接下来的口福，这件闲事，非管不可。

“此地最大的官盐场，在何处？”他沉声问道。

厨子连忙指向东边：“出城往东三十里，海边上，便是板浦盐场。这方圆百里的盐，都是从那儿出来的。”

“称心，”李承乾眼中闪过一抹决断，“备马，我们去看看。”

半个时辰后，李承乾站在了板浦盐场的场部门外。

眼前与其说是盐场，不如说是一片被圈禁起来的巨大滩涂。

烈日之下，成百上千名衣衫褴褛、面黄肌瘦的盐工，如同蝼蚁般，挑着沉重的海水，麻木地倒入一口口巨大的铁锅之中。

浓烟滚滚，遮天蔽日。

灼人的热浪混杂着那股熟悉的、令人作呕的苦涩咸腥，扑面而来。

不远处，一个管事打扮的壮汉，正挥舞着手中的皮鞭，狠狠抽打在一个不慎打翻了水的瘦弱盐工身上，嘴里骂骂咧咧。

李承乾的眉头皱得更深了。

他没有惊动任何人，只是带着称心，绕着盐场的外围，沉默地走了一圈。

他看见，盐工们费尽心力煮出的，是一种灰黑色的粗盐，里面肉眼可见地混杂着大量的泥沙与不明杂质。

这些所谓的“官盐”，就这么被随意地堆放在露天的草棚下，任由风吹雨淋。

管事们再将其分装入袋，发往各地，换取高额的利润。

效率低下，工艺原始，产品劣质。

李承乾摇了摇头。

脑海中，后世纪录片里看过的“滩涂晒盐法”清晰地浮现。

开辟盐田，构筑沟渠，引入潮水，利用日光蒸发，让盐分自然结晶。

那种方法，不仅产量巨大，省时省力，产出的海盐更是洁白如雪，质量远非眼前这种粗陋的“火煮法”可以比拟。

最关键的是，它几乎不消耗燃料！

李承乾抬眼看了看盐场旁那座几乎被砍伐殆尽、光秃秃的山头，心中只剩下两个字。

愚蠢。

这不仅仅是技术落后的问题，更是管理上的彻底失败。

他转身回到马车上，取来纸笔，蘸饱了墨，手腕翻飞。

一张简易的图纸，很快便跃然纸上。

图上，是一片片被整齐分割成格子的盐田，旁边辅以水车和沟渠，并清晰地标注着“纳潮池”、“蒸发池”、“结晶池”等几个关键区域和步骤。

他又在图纸旁，用简明扼要的文字，阐述了“日晒为盐”的基本原理，及其节省成本、提升品质的巨大好处。

“称心。”

李承乾将图纸递了过去。

“找个机灵点的人，把这张图，想办法匿名投进这盐场的官署里。”

“就说，是云游方士偶然路过，不忍见此地百姓食此劣盐，特赠‘点石成金’之法。”

他懒得亲自出面。

搞得太正式，少不得要层层上报，引来各路官员，接着就是请功、封赏，麻烦得要死。

他只想解决那个该死的盐味问题，然后继续自己悠闲的美食之旅。

借“方士”之名，最是省心。

这个时代的人，上至帝王，下至走卒，都信这个。

称心心领神会，躬身领命而去。

李承乾在马车里伸了个大大的懒腰，骨节发出一阵噼啪脆响，重新舒舒服服地躺倒。

“走，我们换个地方，找点好吃的。”

“但愿下一顿鱼，别再是这个鬼味道了。”

他闭上眼睛，很快便将这桩小事抛诸脑后。

在他看来，这不过是漫长咸鱼假期里，一个为了满足口腹之欲而随手为之的小插曲。

解决一个味觉上的小麻烦罢了。

他打了个哈欠，满脑子都在盘算下一站是该吃烤全羊，还是该尝尝炖江鲜。

至于那张被他随手丢出去的图纸，究竟会在这片古老的土地上掀起怎样的滔天巨浪，又将如何改变无数人的命运……

关他屁事？

睡觉，睡觉才是正经事。